りんりん食卓日記
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塩麹鶏の野菜ロール蒸し
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8月11日 木曜日の晩御飯

・塩麹鶏の野菜ロール蒸し
・ピーマンと卵の和え物
・長芋とオクラの薬味和え
・ご飯

メインは塩麹につけた鶏胸肉にニンジン、インゲン、ごぼうを巻いて蒸しあげました。
塩麹でよい風味がついていてしっとりしていて美味しい!!

ピーマンの和え物は「dancyu 何度でも作りたい絶品おかず365レシピ」に
掲載されていたウーウェンさんのレシピ。
茹でたピーマンにピリ辛のタレととろりとした卵があうなー。
ポーチドエッグは大好きすぎる。

ちょっと色味の寂しい食卓となってしまいました。
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by linfa1008 | 2011-08-11 20:23 | おうちごはん