りんりん食卓日記
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鰤の照り焼き
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5月11日 金曜日の晩御飯

・鰤の照り焼き
・キャベツと豚肉のしゃぶしゃぶ 梅ダレ和え
・ナスとキュウリの浅漬け
・ワカメと豆腐の味噌汁
・ごはん

今日も和風!!
しゃぶしゃぶは土井先生の本に書いてあった酒塩で冷やしました。
氷に日本酒かけてさらにお塩。そこに茹でた豚肉をのせていきます。
ほんのりつく下味がいいね!!
タレは野崎洋光さんの梅ダレレシピで。
薬味を用意してもよかったなー。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2012-05-12 00:35 | おうちごはん