りんりん食卓日記
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イマーム・バユルドゥ
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曜日の晩ごはん

・豚肉と野菜のクミン炒め
・イマーム・バユルドゥ
・ポテトサラダ
・きゅうりの醤油漬け
・ニンジンと焼き長ネギの味噌汁
・ごはん

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ツイッターのフォロワーさんのトルコ旅行写真を見ていたらトルコ料理が食べたく!!
てなわけでナスの冷菜、イマーム・バユルドゥを作りました。
揚げ焼きにしたナスにじっくり炒めたトマトと玉ねぎを詰めてオイルで煮こんだ感じ。
シンプルで美味しいー!!「お坊さんが気絶した」という意味なんだって。
それに合わせるんでお肉もクミンと生姜で炒めました。
めだか君はやっぱりクミン苦手だったみたいだけど!!
まあ自分がスパイス好きだからたまには良いよね、うん。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2012-08-08 21:54 | おうちごはん