りんりん食卓日記
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チキンソテーとカポナータ
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8月30日 木曜日の晩ごはん

・チキンのハーブソテー
・色んなナスのカポナータ風
・野菜サラダ
・小松菜のポタージュ
・ごはん

チキンは自分のだけクミンやコリアンダーでスパイシーに。
めだか君は苦手だからなあ。美味しいのに!!

鎌倉で買ってきた色んな種類のナスは素揚げにして
パプリカ、玉ねぎ、フレッシュトマトと共にカポナータ風にしました。
煮崩れてしまって見た目的にわけが分からないよ!!
ラタトゥイユとカポナータの違いもわけがわからないよ!!
ビネガーを入れる入れないの差があるっぽい???
今回はバルサミコ酢入ってるのでカポナータ風ということで。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2012-08-30 22:22 | おうちごはん