りんりん食卓日記
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ナス、トマト、ツナの重ね焼き
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9月12日 水曜日の晩ごはん

・ほうれん草とベーコンの和風スパゲッティ
・ナス、トマト、ツナの重ね焼き
・ヨーグルトコールスロー

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重ね焼きはうちにある古いオレンジページ系の本に載っていたレシピです。
ニンニクと一緒に焼いたナス、生トマト、ツナ、大葉を重ね塩コショウで味を調え
とけるチーズを乗せてオーブンで焼くだけ!!
簡単だけど美味しいー。大葉の爽やかさがポイントなんだろうなー。
紫蘇系はどれも苦手だけど食べられた…むしろ美味しかった。火を通せばいけるのか!?

コールスローは水切りヨーグルトにマヨネーズ少しとレモン汁、塩コショウで味付けしました。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2012-09-12 21:11 | おうちごはん