りんりん食卓日記
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パスタ料理練習中
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2月24日 日曜日の晩ごはん

・ナス、ホウレン草、オクラのオイルパスタ
・鴨の燻製
・野菜サラダ

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私はパスタ料理作るのが下手だ!!
だから週に一回はパスタだ!!練習だ!!

……というわけで今週もスパゲッティですよ。
真中 陽宙シェフの「PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100」を読んで基本を勉強。
オイル系パスタで今までで1番美味しくできた……気がする。
今まで私は茹でるお湯への塩が足りなさすぎたんだなあ、んむー。

具材は本の通りじゃなくて冷蔵庫にある物を使っちゃったので
次回は完全に本の通り作ってみたいな。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2013-02-25 20:07 | おうちごはん