りんりん食卓日記
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トルコ風ムサカ
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3月27日 水曜日の晩ごはん

・トルコ風ムサカ
・カブのアンチョビソテー
・野菜と玉子のマスタードマヨサラダ (ハス、スナップエンドウ、アスパラ)
・塩豚と野菜のトロトロスープ

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今日はミートソースを使ってトルコ風のムサカ!!
素揚げしたナスの上にクミンたっぷりのミートソースをのせ
トマトとピーマン飾ってオーブンへ。
食べる時にヨーグルトソースをかけました。
ソースは水切りヨーグルトにすりおろしニンニク、塩、レモン汁を混ぜるだけ。簡単ー。
ギリシャ風ムサカよりも簡単だしあっさりしてて好き。
めだか君はクミン抜きでチーズのせて焼きました。


カブは皮付きのままアンチョビ入りオイルでソテーして胡椒ひいて完成。
スープは塩豚、野菜、水、コンソメをシャトルシェフに入れて放っておいただけ。
放置しすぎて野菜が予定よりもトロトロに…これはこれで美味しい。
多めに作ったので、明日の朝はカレーにしちゃおうっと。

おうちごはん日記


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by linfa1008 | 2013-03-27 22:46 | おうちごはん