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りんりん食卓日記
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豚肉メンチカツ弁当
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11月9日 水曜日のお弁当

・豚肉メンチカツ
・サツマイモと伏見唐辛子の素揚げ
・こんにゃくの煮物
・ゴボウサラダ 野菜ピクルス
・カブの浅漬けのせ黒米入りご飯

揚げ物は苦手なのです。
正確には食べるのは大好きだけど作るのは苦手。
自作メンチは普段牛肉で作るので豚肉は珍しい、ってか初めて。
味見したけどお弁当なので牛肉より豚肉のほうがさっぱり目で良いかもしれない。
ただジューシーにできたけどイマイチ色よく揚がらず、うーむ。

ゴボウサラダはゴマ入りマヨネーズで和えました。
ピクルスが山ほどあるので毎日使ってるけど彩り的に優秀だ……。

今日はカロリー高めになってしまいました。
マヨ使わなきゃよかった。

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by linfa1008 | 2011-11-09 08:56 | おうち弁当